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ウクレレ抱いた渡り鳥
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芦北牛のメンチカツ!
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魚もエビも美味いが、牛も美味い芦北である。
そんな上等な牛肉を、これまた美味しい玉ねぎと合わせた贅沢なメンチカツ。
牛肉をメインに味わうハンバーグは当然美味いのだが、シェフの平井さんはメンチカツにもトライ。
これが飛び切り美味〜い!
玉ねぎのサクサク感と溢れ出る肉汁、広がる肉の旨味。
こんなに美味いメンチカツは初めてかもなあ。
芦北でのライブの仕掛人、熊日のホッシー持ち込みのLEE & PERRINSのウスターソースがまた美味いやね。
そんなホッシーは『チャンポンダマンボ』が長崎で話題になるきっかけを作ってくれた仕掛人である。
それにしても、このメンチカツは美味い!
by wshakoda | 2010-02-05 13:51
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