ブログトップ
ウクレレ抱いた渡り鳥
wshakoda.exblog.jp
8/30(月) 札幌“すぐるや”の餃子
e0114208_15285217.jpg

1991年8月から、AirーG・FM北海道で「藤井康一のボーダー・ジャム」という番組を足掛け12年間やっていた。
月に二回は札幌に通っていたその頃、開店間もない“すぐるや”に出会い、とても気に入ってよく食べに来ていた。
注文を受けてから皮を延ばし餡を包むのである。
焼き上がるまでザーサイをつまみに瓶入りの紹興酒をちびり。
今夜のは「ニンニク入り餃子」。
嗚呼、久しぶりに美味〜い!
カレー入りの「華麗なる餃子」なんてのもある。
南6西3、行列の出来るラーメン屋“けやき”の脇の狭い小路を入ったところにある、カウンターだけの小さなお店。
[PR]
by wshakoda | 2010-09-10 15:28
<< 8/31(火) 支笏湖“いとう温泉” 8/29(日) 苫小牧「清水家... >>