京都の花町と言えば、町の大きさ、賑やかさから祇園があまりにも有名だが、北野天満宮のすぐ東側に位置する上七軒は、こじんまりと落ち着いた、風情のある花町だ。
そんな静かな花町の通りにある“ふた葉”は、ごく普通の、町のおそば屋さんというたたずまい。
山椒をきかせた、きつねうどんも良いが、品書きに中華そばを発見！
なんとなく期待出来そうな雰囲気。
予感的中！
こくのある、ちょっとこってりした感じの醤油味。美味しい！
そば屋の中華そばって、気取ってなくて、力みが無くて、なんか「ほっ」とするんだなあ。
最近、やたらと本格派っぽくて力入り過ぎてるのが多くてなあ。
そんなに色々こだわったり工夫しない良いから。もっと普通の作れば良いんじゃない？って思っちゃうなあ。
「そば屋の中華そばは美味い！」というのは京都でも言えてましたね。
「そば屋の中華そば」って「砂漠にオアシス」みたいな感じだなあ。