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ウクレレ抱いた渡り鳥
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つのまき
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関さん宅でいただいた「あくまき」。
「つのまき」とも呼ばれる、竹の葉で包んだもち米を灰汁で炊いた郷土料理。
灰汁のえぐ味、臭みが結構強力な独特の味わいだ。
by wshakoda | 2008-09-22 10:44
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